هل تريد إنقاص وزنك دون الشعور بالجوع دائمًا؟ إذًا فإن حمية ماجي هي ما تحتاجه! ستجد في المقالة توصيات من خبراء التغذية وقائمة بالمنتجات المتاحة ووصفات الحلوى المصنوعة من اليوسفي والخوخ!
يعتمد عمل بعض طرق التغذية على الكيمياء الحيوية. ينتمي نظام ماجي الغذائي إلى هذه الفئة. لذلك، إذا قررت الالتحاق بالدورة، فيجب عليك الالتزام الصارم بجميع المتطلبات. وإذا كان من الممكن في بعض الحالات الغش - على سبيل المثال، عن طريق استبدال المكونات الموضحة في القائمة، فإن نظام ماجي الغذائي لا يسمح بالانتهاكات. لكن النتيجة تستحق التحمل لمدة شهر دون تناول طعام ممنوع.
تاريخ المنشأ
هناك اقتراحات بأن حمية ماجي "جاءت" إلينا من بريطانيا العظمى، وأصبحت مارغريت تاتشر نفسها مؤسستها. رئيس الوزراء لا يعاني من مشكلة الوزن الزائد ولا يضع هدفا لخلقه. إلا أن هناك معلومات تفيد بأن وصفة مارغريت للتنحيف، والتي تتحدث عنها بنفسها، هي كما يلي: عليك تناول 28 بيضة دجاج كل أسبوع. ليس من قبيل الصدفة أن يُطلق على حمية ماجي أيضًا اسم حمية البيض.
كتبت تاتشر قائمة نظامها الغذائي لمدة أسبوعين، حافظت خلالهما على لياقتها البدنية. أصبح هذا النموذج الأولي للنظام الغذائي المعروف باسم ماجي، وهو اختصار لمارغريت. لا يُعرف على وجه اليقين من هو مؤلف "الجزء الثاني" لماجي. تم تأكيد الفعالية الواضحة لطريقة النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات من قبل العديد من الأشخاص الذين يتخلصون بمساعدتها من الوزن الزائد.
القواعد
يتطلب نظام ماجي الغذائي منخفض الكربوهيدرات الالتزام الصارم بالقواعد التالية:
- يمكنك إزالة أي منتج من القائمة، ولكن استبداله حسب تقديرك محظور، والاستثناء الوحيد هو استبدال البيض بالجبن القريش في حالة الحساسية لبيض الدجاج؛
- تحتاج إلى تناول الطعام بقدر ما هو مذكور في القائمة؛
- ويحرم تغيير مكان الأكل؛
- طهي الخضار في الماء دون إضافة المرق.
- يمنع إضافة الدهون والزيوت المختلفة إلى الطعام؛
- تحتاج إلى شرب المزيد من المياه النظيفة.
- يمكنك شرب الشاي/القهوة وقتما تشاء - ولكن بدون سكر أو حليب؛
- بدلًا من السكر، يُسمح باستخدام المحليات؛
- يُمنع منعًا باتًا استخدام الكحول - فالنظام الغذائي الكيميائي لشركة ماجي والكحول غير متوافقين؛
- لا تأكل البطاطس، والموز، والعنب، والمانجو، والتين، والتمر؛
- الحبوب والمعكرونة ولحم الضأن محظورة.
- لا ينبغي أن ترتدي السلطة.
- إذا كنت تشعر بين الوجبات الرئيسية بجوع لا يطاق، تناول الخيار أو الجزر أو السلطة - ولكن بعد ساعتين فقط من الوجبة الموصى بها؛
- إذا قمت بمقاطعة الدورة (على سبيل المثال، تناول منتجًا محظورًا)، فعليك البدء من جديد.
ولتحقيق تأثير أكبر، يوصى بممارسة الرياضة، أو على الأقل المشي أكثر، والبقاء في الهواء الطلق ومحاولة النوم سبع ساعات على الأقل يوميًا. بعد اتباع نظام ماجي، تتقلص معدتك، مما يجعلك تشعر بالشبع مع تناول كميات أقل من الطعام. ميزة ماجي، بالإضافة إلى تأثيرها، هي تصحيح عادات الأكل: بعد تركها، من غير المرجح أن ترغب في الانقضاض على الحلويات والأطعمة الدهنية.
موانع
من المؤكد أن نظام ماجي الغذائي غير مناسب للأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه بعض الأطعمة (البيض والحمضيات). كما يمنع منعا باتا بالنسبة للنساء الحوامل والمرضعات. تحت إشراف صارم من الطبيب، يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي، واضطرابات في نظام القلب والأوعية الدموية، والكلى أو الكبد اتباع النظام الغذائي.
عدد البيض في نظام ماجي الغذائي يسبب الكثير من الجدل. ومع ذلك، يقول خبراء التغذية أن تناول البيض بهذه الكميات أمر مقبول إذا كنت لا تستهلك الكثير من الأطعمة الغنية بالدهون.
القائمة لمدة 4 أسابيع
خلال الأسبوعين الأولين، تتضمن الطريقة تناول نصف ثمرة جريب فروت أو برتقالة، بالإضافة إلى 1-2 بيضة مسلوقة على الإفطار يوميًا.
الأسبوع رقم 1
يوم واحد
- الغداء - الفواكه بأي كمية: التفاح والكمثرى والبرتقال والبطيخ والبطيخ وما إلى ذلك. (إلا ما هو محظور)؛
- العشاء - دجاج مشوي (يمكن قليه أيضًا) - 250 جرام.
اليوم الثاني
- الغداء - صدر دجاج مسلوق أو مشوي منزوع الجلد (200 جم)؛
- العشاء - 2 بيضة مسلوقة، سلطة (طماطم + خس + خيار + جزر + فلفل - 150 جم)، ¼ خبز مسطح أو 1 توست (25 جم)، 1 جريب فروت أو برتقالة.
اليوم 3
- الغداء - جبنة قليلة الدسم بأي كمية، 2 طماطم، 1 خبز محمص (25 جم)؛
- العشاء - 250 جرام من أي لحم مسلوق أو مخبوز.
4 أيام
- الغداء - أي فاكهة بأي كمية، باستثناء المحرمة؛
- العشاء - 250 جرام دجاج مسلوق أو مشوي، سلطة (طماطم + خس + خيار + جزر + فلفل - 150 جرام).
5 أيام
- الغداء - 2 بيضة مسلوقة، خضار مسلوقة من اختيارك: كوسة، جزر، فاصوليا خضراء، فاصوليا (250 جم)؛
- العشاء - 200 جرام جمبري مسلوق، سلطة (طماطم + خس + خيار + جزر + فلفل - 200 جرام)، 1 جريب فروت أو برتقالة.
اليوم السادس
- الغداء - فاكهة واحدة بأي كمية؛
- العشاء - دجاج مسلوق أو مخبوز (يمكن قليه أيضًا) - 200 جرام.
اليوم السابع
- الغداء - دجاج منزوع الجلد مخبوز أو مسلوق (250 جم)، خضار مسلوقة (200 جم)، 1 طماطم، 1 جريب فروت أو برتقالة؛
- العشاء - خضار مسلوقة من اختيارك ماعدا المحظورة (200 جرام).
الأسبوع رقم 2
يوم واحد
- الغداء - لحم مسلوق أو مخبوز (يمكن قليه) (250 جم)، سلطة (طماطم + خس + خيار + جزر + فلفل - 200 جم)؛
- العشاء - 2 بيضة مسلوقة، 1 جريب فروت أو 1 برتقالة.
اليوم الثاني
- الغداء - لحم مسلوق أو مشوي (200 جرام)، سلطة (طماطم + خس + خيار + جزر + فلفل - 200 جرام)؛
- العشاء - 2 بيضة مسلوقة، 1 جريب فروت أو برتقالة.
اليوم 3
- الغداء - لحم مسلوق أو مخبوز (مقلي) (200 جم)، خيار (بالقدر الذي تريده)؛
- العشاء - 2 بيضة مسلوقة، 1 جريب فروت أو برتقالة.
4 أيام
- الغداء - 2 بيضة مسلوقة، أي جبنة بيضاء قليلة الدسم (150 جم)، خضار مسلوقة من المسموح بها (150 جم)؛
- العشاء - 2 بيضة مسلوقة.
5 أيام
- الغداء - 200 جرام من السمك المشوي أو المسلوق/الروبيان المسلوق (يُسمح أيضًا بالسمك المقلي)؛
- العشاء - 2 بيضة مسلوقة.
اليوم السادس
- الغداء - 200 جرام من اللحم المشوي أو المسلوق (يمكن قليه)، 2 طماطم، 1 جريب فروت أو برتقالة؛
- العشاء - فواكه طازجة (ما عدا المحظورة) - بالقدر الذي تريده.
اليوم السابع
- الغداء - دجاج مقلي أو مخبوز أو مسلوق منزوع الجلد (200 جم)، 3 طماطم، خضار مسلوقة (150 جم)، 1 جريب فروت أو برتقالة؛
- العشاء - دجاج مقلي أو مسلوق منزوع الجلد (150 جم)، 2 طماطم، خضار مسلوقة (150 جم)، 1 جريب فروت أو برتقالة.
الأسبوع رقم 3
يتضمن النظام الغذائي الأسبوعي الكثير من الخضار والفواكه، والتي يجب تناولها على مدار اليوم.
يوم واحد
- أي فاكهة بأي كمية ما عدا الموز والتمر والمانجو والتين والعنب.
اليوم الثاني
- أي سلطة وخضار مسلوقة، باستثناء البطاطس والحبوب الجافة - بقدر ما تريد.
اليوم 3
- أي فواكه وخضروات (ما عدا المحظورة) والسلطة بأي كمية وفي أي وقت.
4 أيام
- سمك مشوي أو مسلوق (200 جم)، سلطة (ملفوف صيني + خيار طازج - 100 جم)، خضار مسلوقة (أي كمية بأي كمية).
5 أيام
- 200 جرام لحم قليل الدهن مسلوق أو مقلي، 200 جرام خضار مسلوقة.
اليوم السادس
- 1 نوع من الفاكهة بأي كمية (ما عدا المحظورة).
اليوم السابع
- 1 نوع من الفاكهة بأي كمية.
الأسبوع رقم 4
يجب استهلاك منتجات النظام الغذائي طوال اليوم وفي أي وقت، ولكن بدون إضافات.
يوم واحد
- 250 جرام صدر دجاج مسلوق؛
- 4 خيار و 3 طماطم؛
- 150 غ من التونة بدون زيت؛
- قطعة واحدة من الخبز المحمص (25 جم)؛
- 1 جريب فروت أو برتقالة.
اليوم الثاني
- ما لا يزيد عن 200 غرام من اللحوم المشوية أو المسلوقة؛
- 4 خيار و 3 طماطم؛
- 1 نخب (25 جم)؛
- اختياري: تفاحة واحدة، أو برتقالة واحدة، أو كمثرى واحدة، أو جريب فروت واحد، أو شريحة بطيخ واحدة.
اليوم 3
- 1 ملعقة كبيرة جبن قريش أو أي جبن أبيض قليل الدسم (150 جم)؛
- 150 غرام من الخضار المسلوقة
- 2 طماطم و 2 خيار؛
- قطعة واحدة من الخبز المحمص (25 جم)؛
- 1 برتقالة أو 1 جريب فروت.
4 أيام
- نصف دجاجة مسلوقة أو مشوية؛
- 1 خيار و 3 طماطم؛
- 1 برتقالة أو 1 جريب فروت.
5 أيام
- 2 بيضة دجاج مسلوقة
- 3 طماطم، 1 خس؛
- 1 جريب فروت أو برتقالة.
اليوم السادس
- 250 جرام صدر دجاج مسلوق؛
- 125 جرام من جبنة الفيتا أو الجبن القريش؛
- 1 خبز محمص (25 جم)، 2 طماطم، 2 خيار؛
- زبادي (150 مل)، 1 جريب فروت أو 1 برتقالة.
اليوم السابع
- 1 ملعقة كبيرة من الجبن، 1 علبة تونة بدون زيت (150 غرام)؛
- 150 غرام من الخضار المسلوقة
- 2 طماطم، 2 خيار؛
- 1 خبز محمص (25 جم)، 1 جريب فروت أو 1 برتقالة.
يرجى ملاحظة أن إضافة الملح إلى الطعام مسموح به. يمكنك أيضًا إضافة البصل والثوم وصلصة الصويا الخالية من السكر. ومع ذلك، يحظر استخدام المنكهات التي تحتوي على معززات النكهة: الغلوتامات أحادية الصوديوم (E621)، إينوزينات الصوديوم (E631) وجوانيلات الصوديوم (E627).
لمدة أسبوعين إضافيين
إذا كنت قد أتممت دورة ماجي بنجاح وترغب في تكرارها، فابدأ من الأسبوع الأول، ثم استمر إلى الأسبوع الرابع.
هذا النظام الغذائي مناسب لجميع الأعمار. ومع ذلك، قبل البدء، يجب عليك بالتأكيد استشارة الطبيب.
اللبن الرائب
أساس النظام الغذائي الكلاسيكي ماجي هو استخدام البيض، ولكن هناك أيضًا نسخة من اللبن الرائب. مدة البرنامج 4 أسابيع، يمكن خلالها، حسب عدد الوزن الزائد، خسارة ما يصل إلى 20 كيلوغراما. للبقاء على قيد الحياة في الوقت المحدد، ليس من الضروري على الإطلاق أن تتمتع بقدرة تحسد عليها، لأن القائمة متوازنة تمامًا، ويُسمح بتناول بعض الأشياء دون قيود (حتى الشبع). يمكن إزالة بعض المنتجات منه، لكن لا يمكن استبدالها بأخرى، باستثناء الجريب فروت؛ البرتقالي سيكون بديلا.
القواعد الأساسية:
- تخلص من الملح والتوابل من نظامك الغذائي.
- يُطهى بدون دهون - مسلوق أو مطهي أو مخبوز أو مطهو على البخار أو مقلي في مقلاة حجرية.
- لا تهمل تمرينك في صالة الألعاب الرياضية.
الأشياء التي يمكنك القيام بها:
- الحليب قليل الدسم؛
- أي لحم ما عدا لحم الضأن.
- البيض المسلوق، العجة المطبوخة على البخار، البيض المقلي المطبوخ في الفرن بدون دهون؛
- البطيخ والحمضيات والتفاح والكمثرى والخوخ والمشمش والخوخ.
- قهوة وشاي أسود بدون سكر، ماء مفلتر، عصير طازج مخفف بالماء.
أشياء لا يجب فعلها:
- الموز، التمر، العنب، المانجو، التين؛
- البطاطس؛
- حساء (الكل بدون استثناء!) ؛
- الكحول (في حالات نادرة جدًا يمكنك شرب كوب من النبيذ الأبيض الجاف).
هو بطلان النظام الغذائي لأمراض القلب والجهاز الهضمي والكلى والكبد. إذا كنت تعاني من زيادة حموضة المعدة، وكذلك الحساسية تجاه البيض والحمضيات، فيجب عليك أيضًا تجنب هذا الحدث.
قائمة مفصلة لمدة 4 أسابيع
في أول 14 يومًا، يكون الإفطار هو نفسه:
- كتلة اللبن الرائب - 200 جم؛
- الفواكه المسموح بها.
العشاء، بالإضافة إلى القائمة المقترحة أدناه، يجب أن يحتوي على مجموعة متنوعة من الخضروات.
الاثنين
- الغداء: كمثرى - 2-3 قطع.
- العشاء: لحم مسلوق - 200 جرام.
الثلاثاء
- الغداء: فيليه دجاج مسلوق - 200 جرام.
- العشاء: بولوك مطهو على البخار - 250 جم؛ البرتقالي.
الأربعاء
- الغداء: خبز محمص من الحبوب الكاملة مع الجبن؛ سلطة الطماطم.
- العشاء: دجاج مشوي - 200 جرام.
الخميس
- الغداء: تفاحة - 2-3 قطع.
- العشاء: ديك رومي مسلوق - 200 جرام.
الجمعة
- الغداء: بولوك مسلوق - 250 غرام؛ خضار مسلوقة.
- العشاء: نفس يوم الثلاثاء.
السبت
- الغداء: 2-3 يوسفي.
- العشاء: صدر دجاج مطهو على البخار - 200 جرام.
الأحد
- الغداء: أفخاذ الدجاج المشوية؛ جزء من الخضار المسلوقة زوج من الطماطم البرتقالي.
- العشاء: سلطة الملفوف والجزر.
الأسبوع الثاني
الاثنين
- الغداء: خضار مسلوقة؛ بضع شرائح من الجبن.
- العشاء: بولوك مخبوز - 250 غرام؛ البروكلي أو القرنبيط. البرتقالي.
الثلاثاء
- الغداء: لحم مشوي مع الخضار.
- العشاء: الجبن - 300 غرام؛ الجريب فروت - 1/2 قطعة.
الأربعاء
- الغداء: شريحة لحم؛ كوسة، فلفل وطماطم مشوية.
- العشاء: نفس يوم أمس.
الخميس
- الغداء: سلطة بالجبن.
- العشاء: شريحة لحم مع الخضار؛ الحمضيات.
الجمعة
- الغداء: سمك على البخار مع الخضار.
- العشاء: نفس يوم الثلاثاء.
السبت
- الغداء: لحم بقري مسلوق؛ زوج من الطماطم الحمضيات.
- العشاء: فواكه.
الأحد
- الغداء: أرجل الدجاج المشوية؛ خضار مسلوقة البرتقالي.
- العشاء: لحم أبيض مطهي؛ البروكلي المطهو على البخار؛ البرتقالي.
الأسبوع الثالث
الاثنين
- الفواكه بأي كمية.
الثلاثاء والأربعاء
- الفواكه والخضروات دون قيود.
الخميس
- يوم السمك يُزيّن بالخضار (مسلوقة، مطهية، مطهية على البخار).
الجمعة
- يوم اللحوم، ستكمل القائمة الخضروات المفضلة لديك.
عطلة نهاية الأسبوع
- الفواكه
الأسبوع الرابع
تناول بعض الطماطم والخيار يوميًا، وأكمل نظامك الغذائي بما يلي:
- يوم الاثنين: 200 جرام فيليه دجاج، 150 جرام تونة معلبة في عصيرها الخاص، بسكويت.
- الثلاثاء: 350 جرامًا من لحم البقر وزوجًا من الخبز.
- يوم الأربعاء: 400 جرام من الجبن القريش، نفس حصة الخضار المسموح بها، شرائح الفاكهة، الخبز المحمص.
- الخميس: نصف كيلو دجاج مشوي منزوع الجلد، وفاكهة، وقطعة توست.
- يوم الجمعة: 300 جرام من الجبن، والخضار (يمكن سلقه أو سلقه)، والفواكه.
- يوم السبت: 500 جرام دجاج، بضع شرائح من الجبن الصلب، الكفير.
- يوم الأحد: النظام الغذائي هو نفسه يوم الأربعاء، فقط ليس أي فاكهة، بل فواكه حمضية.
بعد النظام الغذائي، فمن المستحسن لتعزيز النتائج. قائمة الأسبوع الأول والأخير مناسبة لهذا الغرض. ثم تحتاج إلى إدخال العصيدة والحساء في نظامك الغذائي.
وصفة
يعتمد نظام ماجي الغذائي على قيود صارمة، ولكن في نفس الوقت يصعب وصفه بالجوع. وعلى الرغم من النظام الغذائي الصارم (الطريقة تنطوي على الخضار المسلوقة بكميات كبيرة)، فإنه يمكن تنويعها بسهولة باستخدام وصفات مختلفة لإعداد المنتج المسموح به.
بيض محشو
المكونات:
- 2 بيضة مسلوقة
- 1-2 ملاعق كبيرة من الجبن (ما يصل إلى 9٪ دهون)؛
- 1-2 فصوص من الثوم - حسب الرغبة؛
- الشبت.
- الملح والفلفل - حسب الرغبة.
نقطع البيضة المسلوقة إلى نصفين ونزيل الصفار. يُضاف الجبن والشبت والثوم (يُعصر باستخدام عصارة الثوم) والفلفل والملح حتى يصبح لونه أصفر. امزج كل شيء جيدًا. يجب أن تحصل على كتلة تشبه المعجون، والتي يجب استخدامها لملء نصف بياض البيض.
يمكنك تقديم هريس فول المونج كطبق جانبي.
حلوى حساء البرقوق واليوسفي
المكونات:
- 1 يوسفي؛
- 45 جرام من البرقوق
- 300 غرام من الماء
- 2 قرص التحلية.
يغسل البرقوق، ويزيل النوى، ويقطع ناعماً. ثم يضاف الماء الساخن ويضاف إليه التحلية ويغلي لمدة 5 دقائق. في هذه الأثناء، قشري اليوسفي عن طريق إزالة الجلد أولاً ثم ابشريه عبر مبشرة. أضف ملعقة صغيرة من العاطفة إلى البرقوق، وتغلب على الخليط بالخلاط.
قبل التقديم، أضف شرائح اليوسفي إلى الحساء.
طماطم مشوية مع الجبن
المكونات:
- 3 أطباق جبن (20 جرام لكل منهما) 16٪ دهون؛
- 2 طماطم
- 1 خبز الجاودار
- 1 فص ثوم؛
- الشبت.
- الملح حسب الذوق.
إزالة اللب من الطماطم. ابشري الجبن والثوم باستخدام المبشرة. كسر الخبز ناعما. ثم اخلطي الجبن المبشور مع الثوم والخبز المكسور. أضف الملح والفلفل حسب الذوق. تُملأ الطماطم بالخليط الناتج وتُوضع في الفرن لمدة 5 دقائق. يرش الطبق النهائي بالشبت الطازج.
التوقف عن اتباع نظام غذائي
يجب أن يكون المخرج تدريجيًا حتى يتم توحيد نتائج فقدان الوزن بنجاح ولا يتعرض الجسم لحمل مفاجئ.
- خلال الأسبوع التالي بعد الانتهاء من الدورة، قم بتضمين نظامك الغذائي الأطعمة التي اعتاد عليها جسمك أثناء النظام الغذائي. وهي: صدر الدجاج المسلوق أو المخبوز، والجبن قليل الدسم (ما يصل إلى 9٪)، والتفاح، والحمضيات؛
- لا تنقض على الأطعمة المستبعدة من النظام الغذائي - البطاطس المقلية والحلويات والأرز والمعكرونة.
- ويمكن الحفاظ على نتائج فقدان الوزن من خلال تناول الطعام وفق نظام "ناقص 60"؛
- تذكر مراقبة حجم الطعام وأحجامه. تذكر أن الوجبات الصغيرة هي مفتاح الصحة.