التهاب البنكرياس هو مرض يصيب البنكرياس بسبب التهاب الأعضاء. للمرض عدة أعراض مختلفة ، بما في ذلك الألم ، وبالتالي يتطلب العلاج المناسب. إذا لم يتم اتخاذ تدابير للقضاء على الأعراض ، يتطور التهاب البنكرياس ، وتنتشر العملية المرضية إلى الأعضاء المجاورة ، حيث تقوم إنزيمات البنكرياس بـ "هضم" الصفاق ، وتموت خلاياه بسرعة. يؤدى العلاج المتأخر الى الوفاة. 25٪ من المرضى يتجاهلون المرض يصبحون معاقين.
مسار التهاب البنكرياس ممكن في عدة أشكال.
بصير. يحدث تطور التهاب البنكرياس الحاد بسرعة وبشكل مفاجئ. لم ينتبه المرضى للوخز الخفيف في الجانبين ، لكن بعد أيام قليلة لم ينهضوا من الفراش بسبب الألم الحاد والأعراض الأخرى التي تم التعبير عنها بوضوح. يمكن أن يؤدي التهاب البنكرياس الحاد إلى الشفاء التام أو الإصابة بالتهاب البنكرياس المزمن أو وفاة المريض بسبب المضاعفات.
تسجيل الأحداث. لفترة طويلة ، يعيش المرضى في فترات من التدهور وتحسن الصحة (مغفرة). الطب عاجز عن محاربة هذا المرض. من المستحيل تحقيق علاج كامل لالتهاب البنكرياس المزمن. هدف المريض هو حالة الهدوء المستقرة ، حيث قد لا يزعج الالتهاب لسنوات. مدى الحياة مع التهاب البنكرياس ، يتم وصف نظام غذائي لجميع مرضى التهاب البنكرياس المزمن.
شكل منفصل يمكن تمييزه عن التهاب البنكرياس الحاد المتكرر. يشبه هذا النوع من المرض من حيث الأعراض التهاب البنكرياس المزمن ، ولكن تكراره تحدث في كثير من الأحيان أكثر من بعد 6 أشهر. إذا ظهرت أعراض مشابهة بعد ستة أشهر ، فهذه علامات على التهاب مزمن.
سبب المرض
يحدث انتهاك للبنكرياس بسبب تلف أنسجة العضو. يتكون عصير البنكرياس من التربسين والليباز وأنزيمات الجهاز الهضمي الأخرى التي تكسر بسهولة البروتينات والدهون والكربوهيدرات التي تدخل الجسم.
في الحالات التي لا يدخل فيها عصير البنكرياس الأمعاء ، فإنه يعمل في الغدد ، وتتطور عملية "الهضم الذاتي". تقوم الإنزيمات بتفكيك أنسجتها. تحت تأثيرها ، تموت بعض الخلايا ، والباقي مقاوم للهضم ، ويبدأ التهاب البنكرياس.
يتم تعطيل تدفق عصير البنكرياس تحت تأثير العوامل التالية:
- الميكانيكية (الإفراط في شرب الكحول ، والتدخين ، وسوء التغذية ، وتحص صفراوي ، وصدمة في البطن) ؛
- الميول الوراثية
- أمراض المناعة الذاتية (الذئبة الحمامية والتهاب المفاصل).
- الضغط.
التغذية لالتهاب البنكرياس عند البالغين
لا ينص النظام الغذائي على استهلاك الأطعمة الثقيلة والدهنية. النظام الغذائي لالتهاب البنكرياس ، الموصوف من قبل الطبيب ، يقوم على مبادئ التغذية السليمة. ينصح المرضى بتناول أقل من 5 مرات في اليوم. يجب استبعاد الأطعمة غير الصحية من النظام الغذائي إلى الأبد. في أمراض البنكرياس ، من الضروري تناول الأطعمة البروتينية بشكل أساسي ، ومن الأفضل تقليل تناول الدهون والكربوهيدرات.
يمكن الالتزام بنظام غذائي غير منقطع عند إعداد قائمة طعام للأسبوع القادم. عند إعداد نظام غذائي ، تؤخذ التوصيات التالية في الاعتبار:
- لا تفوت وجبات الطعام (كل 3-4 ساعات) ؛
- أكل في أجزاء من 150 جم ؛
- طحن الطعام إذا كان يمكن أن يهيج الأغشية المخاطية.
- من الأفضل اختيار الأطباق التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين ؛
- ننسى إلى الأبد استهلاك الدهون والكربوهيدرات الزائدة ؛
- رفض الأطباق التي تحتوي على نسبة عالية من الاستخراج ؛
- بألم شديد ورفض الطعام لمدة يومين.
يصعب الحفاظ على مثل هذا النظام الغذائي للأسنان الحلوة ، لأنهم لا يستطيعون تناول الحلويات والكعك والبسكويت المفضلة لديهم.
كيف تأكل بشكل صحيح مع التهاب البنكرياس الحاد
يسمى التهاب البنكرياس الحاد التهاب البنكرياس ، والذي يتطور تحت تأثير عوامل مختلفة. يتطلب هذا الشكل من المرض إشرافًا طبيًا. وفقًا للإحصاءات ، يموت 40٪ من المرضى نتيجة تشخيص التهاب البنكرياس الحاد. المرض خطير لأنه يتطور بسرعة كبيرة بحيث يكاد يكون من المستحيل تجنب المضاعفات. العلاجات المختارة بشكل صحيح والعلاج الطبي في الوقت المناسب يمنعان العواقب غير المرغوب فيها ويؤديان إلى علاج كامل للمريض.
يعتمد علاج التهاب البنكرياس على نظام غذائي صارم لا يمكن كسره ، خاصة بعد العلاج الجراحي لالتهاب البنكرياس. من الضروري الالتزام بالتوصيات الموصوفة لبقية حياتك ، لأن التغذية السليمة فقط هي التي يمكن أن تحمي المرضى من تكرار المرض. يتميز النظام الغذائي لالتهاب البنكرياس الحاد بالصلابة والاتساق المفرطين.
في اليومين الأولين بعد ظهور المرض ، يمتنع المرضى عن الطعام (حمية الجوع). للحفاظ على الجسم ، يتم إعطاء العناصر والفيتامينات والمعادن عن طريق الوريد في شكل محاليل خاصة. بعد إزالة أعراض الألم الحاد ، يضاف الطعام السائل إلى النظام الغذائي. يشير الطبيب المعالج ، الذي يقوم بتحليل حالة المريض ، إلى مقدار النظام الغذائي الذي يجب اتباعه.
أمثلة على الأنظمة الغذائية اليومية لمرضى التهاب البنكرياس الحاد:
| وجبة افطار | عجة ، شاي ضعيف |
| وجبة خفيفة | الجبن وحساء ثمر الورد |
| وجبة عشاء | حساء قليل الدهن ، بطيخ جيلي |
| وجبة خفيفة | 0٪ جبن قريش ، شاي بالحليب |
| وجبة عشاء | كعكة السمك ، هريس الخضار |
| عشاء متأخر | كوب من الكفير العجاف |
عند اختيار منتج للقائمة ، يجب على مرضى التهاب البنكرياس الحاد مراجعة الملصق بعناية لتجنب استخدام المواد الحافظة والأصباغ والنكهات والمثبتات.
النظام الغذائي في الشكل المزمن للمرض
أي مرض مزمن لفترة طويلة قد لا يزعج المريض ، ولكن هناك فترة يتم فيها استبدال الهدوء بنوبة حادة. 50٪ من حالات التفاقم تحدث فيما يسمى "الربيع-الخريف" خارج الموسم. سبب الهجوم هو انتهاك النظام الغذائي واستهلاك المشروبات الكحولية. يعتبر الكحول عدوًا رئيسيًا لمرضى البنكرياس.
في المرحلة الحادة ، لا يُسمح للمرضى بتناول الطعام لمدة ثلاثة أيام ، وفي حالات أخرى يُسمح بتناول وجبات سائلة. في حالة النوبة الشديدة ، يجب إدخال المريض على الفور إلى المستشفى ووصف العلاج اللازم وتطبيق التغذية الوريدية.
خلال فترات الشدة الخفيفة والمتوسطة ، ينصح المرضى بشرب مرق ثمر الورد ، ولكن ليس أكثر من 50 مل في الساعة.
يتم توفير قائمة المنتجات المسموح بها لالتهاب البنكرياس المزمن من خلال النظام الغذائي رقم 1 ، رقم 5 ع. وفقًا لتوصية الطبيب ، تم تجديد النظام الغذائي بمنتجات جديدة. في الوقت نفسه ، يجب الانتباه إلى أحاسيس وردود فعل جسمك. أول أعراض الألم إشارة لرفض "المنتجات الثقيلة"
قائمة عينة لهذا اليوم لمرضى التهاب البنكرياس المزمن:
| وجبة افطار | بطاطس مهروسة |
| وجبة خفيفة | جبن منزوع الدسم |
| وجبة عشاء | حساء الشوفان والشاي بالحليب |
| وجبة عشاء | عجة البروتين |
| عشاء متأخر | سوفليه خثارة |
يساعد النظام الغذائي لالتهاب البنكرياس المزمن في القضاء على تفاقم الأشكال المزمنة للمرض.
القاعدة الأساسية هي أن البنكرياس يجب أن يستريح من الوجبات الثقيلة.
النظام الغذائي في مغفرة التهاب البنكرياس المزمن
خلال فترة الهدأة ، يشعر المريض بالراحة ولا يعاني من الألم. تسمح لك صحة المريض الممتازة بتوسيع نطاق المنتجات المسموح بها. ومع ذلك ، لا يمكنك الاسترخاء أيضًا ، لأن البنكرياس لا يزال بإمكانه التفاعل بشكل سلبي مع بعض المنتجات.
رقم النظام الغذائي5 يجب أن تؤخذ كأساس للتغذية في مرحلة مغفرة ، مع إضافة المزيد من البروتينات والفيتامينات سهلة الهضم إليها:
- التغذية الجزئية
- أطباق مسلوقة ومخبوزة على البخار ؛
- استهلاك ما لا يقل عن 150 جرامًا من البروتين يوميًا ، وخاصة الحيوانات ؛
- قائمة متنوعة
- تقليل الدهون الحيوانية ؛
- طحن ومضغ الطعام.
يتبع المرضى الذين يعانون من التهاب البنكرياس أسلوب حياة نشط. عليهم أن يفكروا في قائمة طعام لكل يوم. تعتبر وجبات الغداء الساخنة (حساء ، حساء السمك ، بورشت) والوجبات الخفيفة (الزبادي والموز) مثالية. كونك في حفلة مشتركة ، حفلة ، لا تتردد في شرح تكوين الطبق المقترح. لا تأكل أطعمة شهية غير مألوفة ، حتى لا تكسر النظام الغذائي ولا تسبب شدة.
الحمل والتهاب البنكرياس
تعاني العديد من النساء في سن الإنجاب من التهاب البنكرياس المزمن ، لذا يجب التعامل مع الحمل والولادة بمسؤولية.
لا يشكل البنكرياس عائقًا أمام الحمل ولا يؤثر على نموه داخل الرحم.
تنشأ المشاكل في الشكل الحاد للمرض أو في وقت نوبة التهاب البنكرياس المزمن. في مثل هذه الحالات ، يتم وصف العلاج من تعاطي المخدرات والنظام الغذائي الصارم ، والتي قد لا يحصل الطفل بسببها على كمية الفيتامينات والعناصر اللازمة لحياته.
يجب دائمًا مراقبة مرضى التهاب البنكرياس من قبل أخصائي والتخطيط للحمل في وقت الشفاء التام من المرض. أثناء تفاقم التهاب البنكرياس ، من الأفضل عدم التفكير في إنجاب طفل للأسباب التالية:
- الحمل عبء مضاعف على جسد المرأة. لمدة 9 أشهر ، أدت النساء إلى تفاقم جميع الأمراض المزمنة ، بما في ذلك التهاب البنكرياس.
- الأدوية المستخدمة لعلاج التهاب البنكرياس هي بطلان قاطع أثناء الحمل والرضاعة.
تفاقم التهاب البنكرياس له نفس أعراض التسمم: القيء والغثيان والحمى وآلام في البطن ، لذلك يجب ألا تعاني من هذه الأعراض. إذا كان لديك واحد منهم على الأقل ، فعليك مراجعة الطبيب والتحدث عن مشكلتك.
لا يمكنك علاج نفسك ، لأنه ليس فقط حياة الأم ، ولكن أيضًا يعتمد على الطفل. يجب أيضًا ترك العلاج بالعلاجات الشعبية حتى وقت أفضل ، حتى لا تعرض صحة الطفل للخطر.
النظام الغذائي للمرضى المصابين بأشكال مزمنة من المرض أثناء الحمل
بالنسبة للمرأة المصابة بالتهاب البنكرياس ، فإن الحمل ليس عذراً لتخفيف القيود الغذائية. من ناحية أخرى ، يجب مراقبة الالتزام بالنظام الغذائي خلال هذه الفترة بصرامة لمنع التهاب البنكرياس. ينصح النساء الحوامل بالالتزام بالتوصيات التالية:
- اتبع تعليمات الطبيب المعالج. لا يختلف النظام الغذائي لالتهاب البنكرياس والحمل عن النظام الغذائي المخصص لعلاج المرض.
- يجب تناول الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل وفقًا لقائمة الاختيار الأولى في النظام الغذائي رقم 5 (تناولي الأطعمة المسلوقة والأطباق المطبوخة على البخار). من الثلث الثاني من الحمل ، إذا لم تظهر أي مضاعفات ، يمكن توسيع قائمة النظام الغذائي تدريجياً.
- قلل من تناول الفواكه والخضروات الطازجة. خلال فترة الهدوء ، يمكنك تناول الموز والبطيخ والمشمش والكرز فقط. يتم تجديد الفيتامينات والمعادن التي يتلقاها الجسم من الفواكه والخضروات بمستحضرات خاصة.
- يمنع الرغبة في تناول الأطعمة المالحة / الحارة / الحامضة التي تحدث عند النساء أثناء الولادة.
- تناول الطعام كل 3 ساعات حتى تشعر بالجوع.
التهاب البنكرياس عند النساء الحوامل ليس آية ؛يمكن للمرأة أن تلد طفلًا سليمًا. للقيام بذلك ، يجب عليك اتباع تعليمات طبيبك بعناية ومراقبة صحتك بعناية.
التهاب البنكرياس عند الأطفال. أسباب التطوير
من الغريب أن الأطفال يمكن أن يصابوا أيضًا بالتهاب البنكرياس. لا يتم كبح بنكرياس الطفل عن طريق المشروبات الكحولية ، وسوء التغذية ، ولكن هناك عدة عوامل يمكن أن تؤدي إلى تطور هذا المرض "البالغ".
يحدث التهاب البنكرياس في مرحلة الطفولة في ثلاثة أشكال: حاد ومزمن ومتفاعل.
يظهر التهاب البنكرياس الحاد عند الأطفال ، كما هو الحال في البالغين ، بسبب انتهاك تدفق عصير البنكرياس. يتأثر تدفق العصير بما يلي:
- تلقي إصابات في البطن.
- تطور غير طبيعي للبنكرياس.
- تكلس.
- التهاب صفراوي.
- الأمراض بسبب الإصابة بالطفيليات.
- الأمراض المعدية الحادة.
- أمراض المعدة والأمعاء المزمنة (التهاب المعدة والقولون).
لا يؤدي الهضم الذاتي فقط إلى تطور التهاب البنكرياس عند الأطفال ، بل إن سبب ظهور المرض هو أيضًا:
- أضرار سامة للبنكرياس بسبب المواد الكيميائية القوية والسموم.
- الأعطال الجسدية بسبب الاستعدادات الوراثية.
يتجلى التهاب البنكرياس الحاد في شكل ألم (نوبات ألم) على الجانب الأيسر من البطن أو في المنتصف. الأطفال غير قادرين على تحديد طبيعة الألم ، لذلك هناك العديد من المشاكل في التشخيص الصحيح. بعد هجوم ، من الممكن القيء والدوخة والضعف والإغماء. بسبب التأثيرات السامة القوية على الجسم ، قد يبدأ الطفل في الهلوسة. من الضروري أيضًا الانتباه إلى لون الجلد (يصبح مصفرًا قليلاً) ، واللسان (تظهر عليه طبقة بيضاء). تؤدي العملية الالتهابية إلى زيادة درجة حرارة جسم الطفل.
تأكد من عرض الطفل على طبيب الأطفال ، حيث قد تشير الأعراض إلى تطور مرض آخر.
يستجيب بنكرياس الطفل بنشاط لأي مظهر من مظاهر العمليات المرضية مع الالتهاب والتورم. يتم استبدال الوذمة بانخفاض نشاط إنزيمات الجهاز الهضمي. تسمى هذه الظاهرة بالتهاب البنكرياس التفاعلي. أسباب تطور هذا الشكل من المرض هي:
- العمليات الالتهابية للأعضاء المجاورة للبنكرياس.
- الأمراض المعدية (الفيروسات والبكتيريا والفطريات) ؛
- سوء تغذية الأطفال (قلة الرضاعة الطبيعية ، الوجبات السريعة ، النظام الغذائي غير السليم ، تناول الخضار والفواكه غير الناضجة).
يتطور الشكل المزمن عند الأطفال بنفس الطريقة التي يتطور بها المرضى البالغون: ألم في البطن يخالف النظام الغذائي في التهاب البنكرياس ، غثيان بعد تناول الأطعمة الغنية بالتوابل ، والأطعمة الدهنية ، والإسهال ، والانتفاخ ، وتساقط الشعر ، والأظافر ، والجلد.
يمكن علاج التهاب البنكرياس التفاعلي لأن الخلايا الغدية تتلف بكميات قليلة. بعد القضاء على السبب الجذري للمرض ، يصبح البنكرياس طبيعيًا ، ويمكن للطفل العودة إلى أسلوب حياته الطبيعي. بالطبع ، إذا لم تؤثر على مسار المرض ، فإنه يصبح مزمنًا.
يظهر التهاب البنكرياس التفاعلي عند الأطفال على النحو التالي:
- براز مائي أو إمساك مزمن.
- انتفاخ المعدة
- انتفاخ المعدة
- ألم خفيف في منطقة السرة.
التغذية لالتهاب البنكرياس للأطفال
يتكون النظام الغذائي للأطفال اعتمادًا على نوع المرض. في حالة التهاب البنكرياس المزمن ، يجب على المرضى الصغار الالتزام بالنظام الغذائي الأكثر صرامة في مرحلة تفاقم المرض ، وعندما تهدأ متلازمة الألم ، يمكنك اللجوء إلى خيار محايد. لسوء الحظ ، يتطلب هذا النوع من التهاب البنكرياس المزمن قيودًا غذائية مدى الحياة.
يوصف نظام غذائي صارم لمدة شهر واحد للأطفال المصابين بالتهاب البنكرياس الحاد. النظام الغذائي رقم 5 هو النظام الغذائي الأكثر فاعلية والذي يسمح لك بالتخلص تمامًا من التشخيص الرهيب في غضون خمس سنوات.
يجب التعامل مع التغذية بحذر شديد ، لأن الانحرافات الصغيرة تبطئ عملية الشفاء.
لوحظ النظام الغذائي لالتهاب البنكرياس التفاعلي عند الأطفال بعد أسبوعين على الأقل من ظهور المرض. في هذه الحالة ، لا تحد من الأطفال كثيرًا. للحصول على علاج كامل ، يكفي الالتزام بمبادئ التغذية السليمة المناسبة لعمر الطفل.
بغض النظر عن مرحلة المرض ، يجب استبعاد القائمة تمامًا:
- الأطعمة المدخنة والمخللات.
- وجبات خفيفة.
- حار ، مالح ، مقلي.
- المنتجات التي تحتوي على مواد حافظة ونكهات ومحسنات النكهة.
يسمح لك النظام الغذائي الخاص بالتهاب البنكرياس التفاعلي عند الأطفال بإنشاء النظام الغذائي التالي:
| وجبة افطار | بطاطس مهروسة بالحليب ، دجاج مسلوق |
| وجبة خفيفة | بودنغ الجبن والشاي الضعيف |
| وجبة عشاء | شوربة دجاج ، سلطة بنجر ، سمك مسلوق |
| وجبة خفيفة | جيلي التفاح |
| وجبة عشاء | الزبادي والمقرمشات |
يعتمد النظام الغذائي لالتهاب البنكرياس التفاعلي على جدول العلاج رقم. 5
في حالة التهاب البنكرياس الحاد ونوبات الأشكال المزمنة من المرض ، يجب إدخال الطفل إلى المستشفى.
في الأيام الأولى ، لم يتم تغذية الرضع عمليا عن طريق الفم ، ولكن تم استخدام التغذية الوريدية بشكل حصري. في اليوم الثاني ، إذا لم تحدث نوبة قيء ، يمكنك إعطاء ماء الشرب ، ولكن ليس أكثر من كوب واحد في اليوم. إذا مرت نوبة التهاب البنكرياس ، فيجوز من اليوم الثالث استخدام العصيدة الرقيقة والبطاطا المهروسة والكومبوت على أساس الفواكه المجففة والهلام. تدريجيًا ، يمكن إضافة الحساء الخالي من الدهن والعجة إلى النظام الغذائي ، وبديناميكيات إيجابية - لحم البقر المسلوق والدجاج. من الأسبوع الثاني في القائمة ، يمكنك بالفعل تضمين منتجات الألبان قليلة الدسم والأسماك واللحوم المسلوقة أو المطبوخة على البخار بأمان. يتم اختيار النظام الغذائي المفصل من قبل الطبيب المعالج.
أثناء فترة الهدوء ، يجب توسيع قائمة الطفل اعتمادًا على تحسين رفاهه. إذا كان البنكرياس ينظر بشكل سلبي إلى منتج تم طرحه حديثًا ، فيجب استبعاده على الفور. تدريجيًا ، يمكن إعطاء الأطفال بكميات محدودة العصائر الطازجة والخضروات الموسمية والتوت. تشمل التقديرات الغذائية القياسية لالتهاب البنكرياس الأطعمة البروتينية والحبوب السائلة ولحوم الدجاج البيضاء. يجب ترك اللبن كامل الدسم لفترة ، ولكن يجوز طهي الحبوب والشوربة على أساسه. يمكن في بعض الأحيان تدليل الأسنان الحلوة الصغيرة بالمربى ، أعشاب من الفصيلة الخبازية ، مربى البرتقال.
لكي يكون النظام الغذائي العلاجي فعالاً ، يجب الالتزام بجدول الوجبات - تناول الطعام كل 3 إلى 4 ساعات. تأكد من أن الطفل ليس لديه استراحة طويلة عن الجوع.
النظام الغذائي والنظام الغذائي الأكثر شعبية لمرضى التهاب البنكرياس
اعتمادًا على شكل المرض ، يتم وصف نظام غذائي للمريض مع قيود واضحة وقائمة بالأطعمة المسموح بها. عند تحديد النظام الغذائي ، يتم أخذ التاريخ واستجابة الجسم لمجموعة غذائية معينة ووجود الأمراض المصاحبة في الاعتبار. نادرًا ما يتطور التهاب البنكرياس كمرض مستقل. يعاني معظم المرضى من التهاب المعدة والقرحة والتهاب الكبد وأمراض حصوات الكلى وما إلى ذلك. يجب أيضًا مراعاة هذه العوامل عند تصميم نظام طاقة.
يتم عرض أرقام جدول المراسلات والأمراض بجداول خاصة:
| الجدول 1 | مشاكل القرحة والاثني عشر |
| الجدول رقم 2 | التهاب المعدة والقولون |
| الجدول 3 | أمراض الأمعاء والتهاب المعدة |
| الجدول رقم 4 | أمراض الأمعاء والإسهال |
| الجدول رقم 5 | أمراض الكبد والمرارة المزمنة والقنوات |
| رقم الجدول5 أ | أمراض الكبد والمرارة والقنوات الحادة |
| الجدول №5p | التهاب البنكرياس |
| الجدول رقم 6 | النقرس ، تحص بولي |
| الجدول رقم 7 | فشل كلوي مزمن |
| الجدول رقم 8 | بدانة |
| الجدول رقم 9 | داء السكري |
| الجدول رقم 10 | مرض قلبي |
| الجدول رقم 11 | سعال جاف |
| الجدول رقم 12 | انتهاك لوظيفة الجهاز العصبي |
| الجدول رقم 13 | الأمراض المعدية الحادة |
| جدول رقم 14 | تحص بولي |
| الجدول رقم 15 | عام |
تتوفر وصفات لكل طاولة مجانًا على الإنترنت. لا يمكن تحديد أي من الأنظمة الغذائية التالية مناسب للمريض إلا من قبل الطبيب ، بعد إجراء الدراسات اللازمة.
النظام الغذائي رقم 1 (الجدول 1)
يوصف للمرضى الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي. يمكنك بدء نظام غذائي بعد أسبوعين من نوبة الألم الحاد. تم تغيير النظام الغذائي العلاجي من قبل الطبيب بعد 5 أشهر فقط من تحقيق الهدوء المستقر.
رقم النظام الغذائي1 يقدم المتطلبات التالية للمرضى:
- استخدام المنتجات الموجودة في المنطقة ؛
- زيادة في محتوى السعرات الحرارية اليومية حتى 2800 سعرة حرارية (بروتين - 100 جم ، دهون - 100 جم ، كربوهيدرات - 400 جم).
يمكن للأطعمة عالية السعرات الحرارية أن تؤثر سلبًا على الوزن ، لذلك تحتاج إلى زيادة النشاط البدني.
وفقًا للأطعمة المسموح بها ، يقدم النظام الغذائي رقم 1 القائمة التالية:
| وجبة افطار | عجة ، كاكاو |
| وجبة خفيفة | تفاح مخبوز |
| وجبة عشاء | بطاطس مهروسة ، شوربة خضار ، صدر دجاج |
| وجبة خفيفة | كوب من الحليب الدافئ والخبز المحمص |
| وجبة عشاء | سمك الكراكي المسلوق والخضروات المشكلة |
رقم الجدول المجمع1 و لا. 5p هو نظام غذائي ممتاز لالتهاب الاثني عشر والتهاب البنكرياس.
الجدول 3
يقترح النظام الغذائي لالتهاب البنكرياس المصحوب بالإمساك الحذر من تناول كميات كبيرة من الألياف والنخالة ، والتي تؤدي إلى نوبات الألم. يعتمد النظام الغذائي رقم 3 على تناول الأطعمة اللينة والسائلة التي تحتوي على نسبة منخفضة من النشا والبروتين الحيواني. يجب أن تكون حصة المريض صغيرة - لا تزيد عن 200 غرام.
يتيح لك نظام الغذاء استخدام المنتجات التالية:
- النخالة ومنتجات الخبز الحبوب الكاملة ؛
- حساء الخضار على أساس الدجاج وحساء السمك.
- اللحوم والأسماك الخالية من الدهون.
- قمح؛
- بيض دجاج مسلوق ، لكن ليس أكثر من قطعة واحدة. في يوم؛
- الفواكه والخضروات غير الحمضية ؛
- الخضار والزبدة
- الحليب ، الشاي ، القهوة ، مغلي ثمر الورد ، التسريب العشبي.
يجب عدم تناول المنتجات المصنوعة من الدقيق الأبيض والأطباق اللاصقة والحلويات بالقشدة والثوم والقهوة والمشروبات الكحولية.
رقم ميزانية قائمة النظام الغذائي3:
| وجبة افطار | خبز رمادي ، سلطة (ملفوف ، خيار) ، لبن رائب |
| وجبة خفيفة | الكفير مع التفاح المبشور |
| وجبة عشاء | حساء الخضار مع كرات اللحم |
| وجبة خفيفة | موس مع التوت والكمثرى |
| وجبة عشاء | سمك مشوي ، ملفوف مسلوق |
النظام الغذائي بيفزنر لالتهاب البنكرياس (الجدول رقم 5)
هذا نظام غذائي خاص يستخدم بنشاط أثناء علاج أمراض الكبد والقنوات الصفراوية. رقم النظام الغذائي5p هو تعديل الجدول رقم. 5 ، معدلة لمرضى التهاب البنكرياس.
يتم تقديم النظام الغذائي رقم 5 لالتهاب البنكرياس في عدة إصدارات.
للمرضى الذين يعانون من أشكال حادة من المرض ، يجب اتباع نظام غذائي رقم. 5 ب مناسب. أيضًا ، ترتبط قائمة الجدول هذه بالمرضى خلال فترات تفاقم التهاب البنكرياس المزمن. يتم وصف النظام الغذائي بعد يومين من ظهور المرض ، بعد انتهاء الجوع العلاجي. خلال هذه الفترة ، يحتاج البنكرياس الملتهب إلى أقصى قدر من الراحة.
مثال على قائمة اليوم حسب النظام الغذائي رقم. 5 ص لالتهاب البنكرياس:
| وجبة افطار | الشوفان وحساء ثمر الورد |
| وجبة خفيفة | عجة البروتين والشاي الضعيف |
| وجبة عشاء | بطاطس مهروسة ، صدر دجاج مسلوق |
| وجبة خفيفة | 0٪ جبن قريش ، شاي بالحليب |
| وجبة عشاء | جثم بايك مسلوق ، هريس الخضار |
| عشاء متأخر | كوب من الكفير |
الجدول رقم 6
هذا هو النظام الغذائي لحصى الكلى والتهاب البنكرياس. قد تظهر صعوبات في المرضى الذين يعانون من التهاب البنكرياس الحاد ، لأن علاج تحص صفراوي (تحص صفراوي) ينطوي على استهلاك عدد كبير من الخضار والفواكه التي تهيج البنكرياس.
مع النظام الغذائي رقم 6 ، يُسمح باستخدام:
- حساء نباتي نباتي
- بودنغ الفاكهة
- خبز القمح الكامل والنخالة الطازجة ؛
- قمح؛
- معكرونة؛
- بيضة؛
- الخضار النيئة (في كل وجبة) ؛
- فواكه طازجة
- زيت نباتي؛
- قهوة ضعيفة مع الحليب
- العصائر ومشروبات الفاكهة والكفاس.
النظام الغذائي في المنزل هو خطوة رئيسية على طريق التعافي. تعتمد حالته الصحية وقدرته على التخلص من التهاب البنكرياس كليًا على الانضباط الذاتي للمريض.